Анализ рынка шоколада России 2. Рынок шоколада в России переживает серьезные изменения и его ждут реформы. Специалисты брендингового агентства Koloro провели маркетинговое исследование рынка шоколада, выделили основные тенденции и проблемы рынка. Спрос и потребление шоколада в России.

В 2. 01. 5 году потребление шоколада в России значительно сократилось. В среднем, в 2. 01.

Маркетинговое агентство FDFgroup - количественные маркетинговые исследования. Изучение рынка молочного шоколада с анализом информации о сегментации и емкости интересующего рынка. Определение позиции конкурентов. Название работы: Маркетинговые исследования рынка шоколадных. Обзор российского рынка шоколада и шоколадных изделий.

РФ приходилось около 3,8. Шоколад является одним из самых подорожавших продуктов пищевой промышленности. Его цена к октябрю 2. Стоит отметить повышение спроса на карамель (на 4,7%) и кондитерские изделия – печенье, пряники и вафли (на 6, 7 и 9% соответственно) в 2. Их стоимость за 1 кг составляла в среднем 1.

Исследование рынка труда. Wildlife Park 3 Русификатор на этой странице. Главная > Реферат >Маркетинг. Рынок шоколада подразделяют на три сектора в соответствии с тремя.

В то же время, это не вызвало значительного спада спроса на рынке кофе в России. Детальнее об этом читайте в нашей аналитической статье. Единственный продукт, который еще держит позиции – премиальный шоколад с содержанием какао 7.

Также немного выросли продажи диабетического шоколада (на 3- 3,4%), потребители которого готовы платить за заботу о своем здоровье. Портрет потребителя шоколада. Шоколад – это общеупотребляемый продукт, среди потребителей которого есть как мужчины, так и женщины, разного возраста и материального положения. Люди возрастом 1. Наиболее популярной товарной группой среди потребителей шоколада является именно плиточный шоколад – 4. Россия». Самые преданные потребители у шоколада «Alpen Gold». Наиболее популярные наименования, % покупок.

Самый популярный шоколад – молочный. Его покупают чаще всего – в 7. На темный, горький шоколад приходится еще 2. Меньше всего покупают белый шоколад.

Наиболее вероятно, что это связано с мнением, что белый шоколад не настоящий (в нем нет какао- бобов). При проведении опроса среди жителей Москвы, было выявлено, что 4. Из них, еженедельно покупают шоколад 5. Среди людей, которые вовсе отказались от этого лакомства, наиболее распространенной причиной является соблюдение диеты. Также потребители отказываются от шоколада из- за вреда сладкого для здоровья. В остальных случаях потребители считают шоколад отличным перекусом – на работе, во время учебы, на отдыхе или на прогулке.

Мотивы потребителей и критерии выбора продукции. Среди потребителей бытует мнение, что шоколад улучшает умственную деятельность, помогает снять стресс и повышает настроение. Он навеивает воспоминание о детстве, ассоциируется с отдыхом и приятными переживаниями. Шоколад традиционно дарят по праздникам, им угощают детей, друзей, коллег и родных. Проводя анализ тенденций упаковки чая, мы выявили, что чай является неотъемлемой частью продуктовой корзины множества россиян. Около 6. 4% потребителей «к чаю» покупают именно шоколад и шоколадные изделия. При этом 8. 9% потребителей покупают шоколад наряду с обычными продуктами питания и лишь 2.

При покупке шоколада большинство потребителей руководствуются вкусовыми качествами продукта (4. Производство шоколада в России.

Шоколад и шоколадные изделия занимают 3. Этот Параметр Включен Администратором Google Chrome Поиск тут. Среди всех пищевых отраслей России, шоколад оказался самым пострадавшим сегментом в 2. Анализ рынка шоколада России показал, что суммарное производство шоколада и шоколадных изделий в 2.

Больше всего пострадали конфеты с алкогольной начинкой – их показатели упали на 2. Из- за повышения цен на шоколадную продукцию, 2. Производители не смогут повышать цены на шоколад пропорционально росту их затрат на производство из- за существенного снижения спроса. Таким образом, многие предприятия уже работают на грани рентабельности. Главными причинами падения объемов производства эксперты считают рост цен на какао- бобы, обесценивание валюты и падение доходов жителей. Согласно исследованиям Global cocoa production, Россия потребляет 7,7% производимых какао- бобов в мире.

Из- за значительного подорожания сырья, импорт какао- бобов упал на 2. Выросли цены также на какао- пасты (на 8. Их импорт снизился на 1. Себестоимость производства одной плитки шоколада выросла в среднем на 5. Лидеры рынка. Лидером кондитерского российского рынка является холдинг «Объединенные кондитеры», в который входит 1. России, в том числе ОАО «Рот Фронт» (член холдинга с 2.

ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» (с 2. ЗАО «Фабрика «Русский шоколад», производитель шоколада «Аленка», и «Красный Октябрь» (с 2. На долю холдинга приходится 2. Лидирующим федеральным округом является Центральный – на него приходится 4. За ним следуют Приволжский (2.

Сибирский районы (1. Тройку лидеров по производству шоколада составляют компании ООО «Нестле Россия» (2. ООО «Марс» (1. 8,2%) и ООО «Мондэлис Русь» (1. В десятку также попали ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь», ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский» и ОАО «РОТ ФРОНТ» (все они принадлежат холдингу «Объединенные кондитеры»). ООО «Нестле Россия» производят плиточный шоколад под товарными знаками «Россия - Щедрая душа!» и Nestle, батончики: Nuts, Nesquik, Kit.

Kat. Компания действует на територии России с 1. Шоколадная фабрика «Россия» находится в Самаре. Продукция ООО «Марс» представлена такими брендами: шоколадные плитки: Dove и А.